La diabetes es una de las principales causas de morbilidad en México. Según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT), más del 10% de la población mexicana padece diabetes, lo que representa aproximadamente a 12 millones de personas. A pesar de estos datos alarmantes, la adopción de un estilo de vida saludable y un adecuado manejo de la alimentación pueden ayudar a las personas con diabetes a controlar sus niveles de glucosa y evitar complicaciones a largo plazo.
¿Qué debe incluir un plan de alimentación para personas con diabetes?
Un plan de alimentación para personas con diabetes debe ser personalizado, considerando factores como el peso, la actividad física, y el estado de salud general.
Algunos puntos clave incluyen:
Frutas y verduras: Ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, ayudan a regular el metabolismo y proteger contra el daño celular.
Proteínas magras: Pescado, pollo y legumbres son excelentes opciones que contribuyen a la salud muscular sin elevar los niveles de grasa.
Carbohidratos complejos: Avena, arroz integral y pan de granos enteros proporcionan energía sostenida sin generar picos de glucosa.
Grasas saludables: Aguacate, nueces y aceite de oliva contribuyen a la salud cardiovascular y deben ser incorporados de manera moderada.
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Referencias:
Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2020-2023: 336. Presentan resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2020-2023 | Secretaría de Salud | Gobierno | gob.mx (www.gob.mx)
Dirección General de Epidemiología, Secretaría de Salud: epidemiologia.salud.gob.mx/gobmx/salud/documentos/pano-OMENT/panoepid_ENT2018.pdf
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